Croissante cu branza de vaci

Croissantele acestea sunt ca niste mici bucurii la ceai...

Ingrediente :

300gr branza de vaci dulce;
180ml ulei vegetal;
180ml lapte;
100gr zahar;
2 pliculete cu praf de copt;
1 pliculet cu zahar vanilat;
600gr faina;
un varf de cutit cu sare;
un galbenus de ou;
la dorinta.mai puteti adauga coaja de lamiie ,scortisoara.

Timp Preparare : 1 ora 30 minute

Descriere :

Facem aluatul. Incepem cu cernutul fainii, adaugam praful de copt, zaharul vanilat si zaharul.Acum e momentul sa puneti,daca doriti, coaja razuita de lamiie sau scortisoara.Amestecam bine.

Adaugam laptele, brinza de vaci si uleiul.Framantam aluatul.Va straduiti sa nu-l framintati prea mult,deoarece devine aluatul prea lipicios.Acoperiti aluatul cu un prosop si lasati-l sa se odihneasca.

Cat timp ve-ti face croissantele,puneti cuptorul sa se incalzeasca la 180C.
Intindeti foaie rotunda de aluat cu grosimea de 3-4mm.
Din foaie taiem triunghiuri.
Triunghiurile le rotim de la baza spre virf.Le aranjam pe tava acoperita cu foaie de pergament, si le lasam pe 15-20 minute sa creasca.

Dupa 20 minute,dam croissantele cu galbenus de ou ,folosind o perie.Apoi le dam la cuptor pe 20-25 minute.Dupa ce sunt gata, le scoatem de pe tava si le lasam sa se raceasca.