Supa de legume pentru imunitate

Scapa de racelile de sezon cu niste retete foarte simple si pline de vitamine, care iti vor incarca bateriile si te vor pune din nou pe picioare.

Ingrediente

1 ceapa verde tocata fin , 6 linguri de pasta miso, 1 pachet (500 g) branza tofu, taiata in cuburi , 1 Ardei galben, tocat , 1 ardei gras tocat, 200g fasole decojita, 700 ml apa, 200 gr supa de legume , 3 catei de usturoi tocati, 150 gr ciuperci taiate felii , 1 lingurita sos de usturoi, 2 cepe galbene, decojite si tocate

Metoda de preparare

Caleste ceapa, usturoiul, pasta de usturoi si ciupercile in ulei de masline, la foc mic-mediu timp de 7-8 minute, pana cand ceapa devine translucida.Pune amestecul intr-o oala mare, pe care o vei folosi la gatit supa.
Adauga supa de legume si apa in oala, urmate de fasolea decojita (pui fasolea congelata in apa fierbinte 15 sec si o decojesti), ardei gras si tofu.
Amesteca-le si lasa-le la temperatura medie. Adu amestecul la temperatura de fierbere, apoi reduce caldura si adauga pasta miso.
Amesteca bine si, inainte de servire, adauga ceapa verde.

Timp de preparare : < 2h

Dificultate : usor