Musaca de cartofi cu cașcaval

 

⏰⏰⏰Mai mult de 60 minute

Ingrediente (9 porții)

800 g	carne tocată amestec
100 ml	suc de roșii
400 g	brânză telemea
100 g	unt
200 ml	lapte
100 g	cașcaval
1 kg	cartofi
2	cepe
	ulei
	sare
	piper

Preparare

1

Se toacă cepele mărunt și se prăjesc în 4 linguri de ulei. Se adaugă carnea tocată, sare și piper după gust și se toarnă sucul de roșii.

2

Se lasă pe foc mic, amestecând des, până se pătrunde carnea și scade.

3

Se curăță cartofii și se fierb. Se scot din apă, se pasează și se freacă cu untul și laptele. La final se adaugă brânza rasă.

4

Se montează musacaua. Se unge cu unt o tavă întinsă. Se întinde o treime din cantitatea de carne și se acoperă cu o treime din cantitatea de piure.

 Se repetă operația de încă două ori, păstrând proporțiile. Deasupra va fi un strat de piure, pe care se presară puțin cașcaval ras.

5

Se coace 20 minute la foc moderat.

SHARE

About speedolino