Supă cremă de linte

 

Ingrediente (5 porții)

400 g	linte
1	ceapă
1	morcov
2 bucăți	pătrunjel rădăcină
0.5 lingură	oțet
1	pătrunjel verde
	sare
	piper
	crutoane cu usturoi

Preparare   1.  1.   Se fierbe lintea în apă cu sare și oțet și se dă în 2-3 clocote.   Se adaugă ceapa, morcovul, rădăcinile de pătrunjel, tocate mărunt.   2. Se fierb, la foc mic, acoperit.   3. După ce au fiert, toate ingredientele se trec printr-o sită deasă.   4. După gust, se potrivește cu sare și piper, apoi se mai lasă să dea în 2-3 clocote.   5. Se servește fierbinte cu verdeață și crutoane.

 

SHARE

About speedolino