Supa-crema de mazare verde

O supa delicioasa de sezon , perfecta pentru oricine, chiar si pentru copii.

Ingrediente

1. 4-5 cartofi;
2. 400-500gr mazare verde sau congelata;
3. 2 cepe;
4. 2 catei de usturoi;
5. piper negru macinat;
6. o frunza de dafin;
7. sare si alte condimente dupa gust;
8. suplimentar: smantina si cateva frunze de menta.

 Timp Preparare : 35 minute;

Descriere :

 Cartofii se curata si se spala bine , apoi se taie cubulete.

 Mazarea  se spala si ea bine.

Intr-o cratita cu putin ulei se caleste ceapa maruntita.

Se adauga apoi cartofii si se lasa pentru cateva minute impreuna cu ceapa , amestecand din cand in cand .

 Se toarna apoi apa fierbinte si se lasa la foc mic pana aproape sunt gata cartofii.

 Urmeaza mazarea care se mai tine inca aproximativ 7-10 minute pana se pregateste.

 La final se adauga sarea, piperul, frunza de dafin si usturoiul.Se mai tine la foc 2-3 minute si se stinge flacara.

 Se scurge putin din lichid, nu se arunca- il pastram pentru a normaliza consistenta supei, si cu blenderul se marunteste supa pana la starea de crema.

 Se adauga si 2 linguri de smantina sau frisca si se amesteca bine.

 Se serveste supa cu paine prajita sau bruschette.

 Pofta mare!!!

 

sursa:http://www.povarenok.md/

SHARE

About speedolino