Rulouri cu somon

Dimineaţa, o gustare uşoară şi sănătoasă este potrivită pentru a ne încărca de energie, de voie bună. Este dovedit ştiinţific faptul că micul dejun ne ajută să fim mai activi, atenţi şi cu mai multă putere de concentrare.

Datorită micului dejun, putem evita gustările nesănătoase pe tot parcursul zilei, de aceea, trebuie să fie masa cea mai bogată în vitamine şi minerale pentru a rezista la cote maxime întreaga zi.

Rulouri cu somon

Ingrediente:

Pentru aluat:
500 g făină

300 g lapte

2 ouă

ulei

sare

Pentru umplutură:

200 g brânză de vaci

100 g brânză telemea

100 g smântână

150 g somon afumat

100 g şuncă de Praga

4 frunze de salată

Mod de preparare:

Batem ouăle cu 100 g de lapte, apoi adăugăm treptat făina cernută şi un praf de sare. Pe urmă, turnăm restul de lapte şi amestecăm din nou, adăugând câte 2-3 linguri cu ulei. Din aluatul obţinut, coacem foi de clătite subţiri. somon

Separat, frecăm brânza de vaci cu smântâna şi brânza telemea rasă fin, apoi ungem clătitele cu crema creată.

Aşezăm în marginea fiecărei clătite câte o frunză de salată şi somon sau şuncă de Praga şi începem să le rulăm uşor. La final, le putem tăia în bucăţi potrivite, astfel încât să se vadă compoziţia din interior.

Poftă bună!