Fishburger cu sos curry

 

⏰⏰⏰ Cel mult 30 minute

Ingrediente (20 bucăți)

200 ml	ulei
1 kg	pește alb (cod, șalău)
200 g	pesmet
150 g	făină
2	cepe albe
4	ouă
	sare
	piper

Sos curry:

200 ml	maioneză
50 ml	ketchup
1 linguriță	praf de curry
4-5	căței de usturoi
	sare
	piper

Preparare

1

Se spală peștele și se pune 7-8 minute la fiert. 

Apoi se se dă prin mașina de tocat alături de ceapă.

2

Se amestecă peștele cu 2 ouă și cu o lingură de făină. Se asezonează cu sare și piper.

3

Pe o farfurie se amestecă pesmet cu puțină făină. 

Din amestecul format se modelează chiftele rotunde, mărișoare, pe care apoi le turtim ușor. 

Se tăvălesc pe ambele părți în pesmet și apoi prin ou bătut și din nou prin pesmet și se prăjesc în ulei încins. 

Când sunt gata se scurg de excesul de ulei pe hârtie absorbantă.

4

Se servesc calzi cu sos curry alături.

 

Pofta Buna !!!

SHARE

About speedolino