Plachie de cod cu fasole

⏰⏰⏰⏰ Mai mult de 60 minute

Ingrediente (2 porții)

600 g	cod-file
200 g	fasole boabe
100 ml	vin alb
2	cepe uscate
2	cepe verzi
2	roșii
	ulei
	sare
	piper

 

Preparare

1

Fasolea se pune în apă rece, cu o seară înainte. A doua zi se spală și se fierbe 60 minute. 

După ce a fiert se scoate pe o strecurătoare.

2

Se curăță și se spală ceapa uscată. Se toacă mărunt și se prăjește 2 minute în 4 linguri de ulei. 

Se adaugă fasolea. 

Roșiile opărite în apă fierbinte, se toacă mărunt și se adaugă peste celelalte ingrediente. 

Se pune sare și piper și se amestecă.

3

Acest amestec se pune într-o tavă întinsă. Se spală bine peștele și se pune pe patul de legume. 

Se tornă vinul și se coace 45 minute în cuptor, la foc moderat.

4

La final se ornează cu ceapă verde tăiată rondele.

Pofta Buna !!!

SHARE

About speedolino